～雙層起司、雙層鱈魚，吃鬆餅像在吃漢堡～
實力，成就女王震懾於人的霸氣；
真材實料，襯托宮殿美輪美奐的瑰麗。
★地址：花蓮縣吉安鄉建國路二段７７６號
★電話：（０３）８５７－０６１８
★營業時間：０９：００ ~ １４：００（週三公休）
★價位：１５０~ ３２０（低消：一份餐點）
★FB官網：https://www.facebook.com/GE776/
繼上次介紹「菇菇宮殿」後，
Jennifer再訪菇菇早午餐，
這次一定要吃到傳說中的鬆餅套餐（握）。
很多人一定會問，為什麼店家要取名「菇菇」呢？
來這裡不會主要賣菇類餐點，要吃素吧？
其實，菇菇應該是指店門口的大蘑菇。
可愛的蘑菇屋，和宮殿的氣派，有種反差感。
看到蘑菇屋，
會想到卡通《藍色小精靈》們住的家屋，
好期待有藍色小精靈出現。
（好啦！拉回現實）
店家粉專有說，菇菇屋平日是賣雞蛋糕的地方啦！
特別挑了個非暑假、平日，
人潮應該不多的時間享食，
終於如願吃到鬆餅套餐。
但不得不說，人還是挺多的，當天店內大概有七成滿。
美式鬆餅＋北海鱈魚排（２３０元）
附有黃金脆薯、甜點、濃湯。
既然鬆餅套餐是朋友大推，這次細細介紹。
把鬆餅轉個方向看，
會發現：
這是鬆餅還是漢堡呀？
對於沒有吃過鬆餅套餐的顧客，
老闆娘會貼心指導－記得要切開來吃喔！
而且，千萬不能淑女，直接拿起來嗑就對了。
鬆餅皮是用新鮮有機雞蛋製成，
餅皮厚實，內餡厚重，
Jennifer才拿半面的鬆餅，就有「沉重感」。
微酸的蜂蜜芥末醬，平衡小乾的鱈魚排。
（鱈魚排吃到一半，還以為在吃豬肉排，哈）
蘿美、紫洋蔥、蕃茄，
夾著雙重起司，滿足的濃郁味。
吃完半份鬆餅，十分有飽足感。
不知道該拿另外一半如何是好？
帶皮馬鈴薯條，
些微海鹽、刨上乾酪，
又是一個可以會有飽足感的配菜。
當日甜點是奶酪，甜味比奶味重，
是偏Ｑ彈的奶酪。
濃湯則是南瓜濃湯，
南瓜被研磨極細的湯頭，保有南瓜與香料的原味。
最後，飲料依舊喝到飽啦！
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