您應該很好奇，明明是到菲律賓玩，為什麼買了屬於西班牙的 polvoron 糕餅回家？
polvoron 其實與菲律賓的歷史有關，
旅途中，我們造訪巴丹的 Las Casas Filipinas de Acuzar，
瞭解到原來菲律賓曾受西班牙殖民 (從沒想過自己會小小研究一下菲律賓歷史，果真需要行萬里路，才有學習的動機啊！)
因此菲律賓的文化、生活風俗，或多或少受到西班牙文化的影響。
polvoron 在西班牙是聖誕節的節慶點心，主要成分有麵粉、糖、奶粉、堅果，
到了菲律賓，polvoron 便不限於節慶點心，反而是日常小點了。
有些人將 polvoron 稱為奶粉糖或西班牙酥餅，
但享食後，Jennifer覺得稱其為牛奶堅果糕或許更貼切，
因為 polvoron 吃起來不像糖果有軟有硬，也不像餅乾的脆，或鳳梨酥的酥，
反而更像臺灣的一些糕點，如綠豆椪內餡或綠豆糕會在嘴裡化開的口感。
此次在賣場採購伴手禮時，敢勇敢的購入 polvoron ，
要感謝過去菲律賓客戶來訪時，曾帶 polvoron 做為禮物。
當時對 polvoron 印象還不錯，覺得有點像綠豆糕之類的點心，
不過時隔多年，對於 polvoron 的印象已經模糊了。
此次在賣場看到熟悉的包裝，覺得應該帶回家，和大家享用。
Jennifer這次帶的 polvoron 有兩款，
一款是在超市看到的Goldilocks牌，一款是在腰果小販店家看到的polvoron。
Goldilocks牌 polvoron (199.5披索，約130元臺幣)
Goldilocks 牌 polvoron，一盒內含12片 polvoron，成分有麵粉、脫脂奶粉、椰子油、棕櫚油、奶油、糖。
工廠有進行其他堅果食品的加工，在包裝盒上也註明工廠有腰果、核桃、雞蛋等加工食品。
Goldilocks是菲律賓當地麵包和糕餅連鎖品牌，創立於1966年，由一對菲律賓華裔姊妹設立，
1976年 Goldilocks 版圖擴張到美國洛杉磯，爾後，在美國許多州都能看見它的蹤跡。
Goldilocks 牌 polvoron 吃起來奶味很重，相比腰果店家的 polvoron 是較甜一點的口感 (不至於死甜)。
畢竟 Goldilocks 已經是國際連鎖的品牌，在包裝上不會馬虎，
除了每片 polvoron 是密封包裝外，更以紙盒形式密封，在長途運輸時，糕餅形狀仍非常完整。
做為小包裝的伴手禮，個人覺得蠻適合的，怪不得先前菲律賓客戶會帶來送我們。
Goldilocks 的 polvoron，糕餅的鬆硬程度可比擬為鬆軟一點的綠豆糕，
整體吃起來沒有綠豆糕的味道 (畢竟本來就沒有綠豆成分)，是滿滿的奶香味，
若搭配茶或咖啡，相當合適。
對於奶製品愛好者的 Jennifer 全家來說，是非常能夠接受的口味，
Jennifer 的弟弟還特別上網搜尋有沒有其他口味，很想繼續嘗鮮。
對了，其實賣場 Goldilocks 牌 polvoron 有蠻多口味，
如：堅果、奶油餅乾、腰果，還有在 polvoron 外層包覆黑巧克力的口味，
每盒都是12入，不二價199.5披索，
要不是礙於行李箱已有滿滿的伴手禮，很想多帶幾種口味回家嘗試。
腰果店家的 polvoron (70披索，約45元臺幣)
腰果店家的 polvoron，一包也內含12片 polvoron ，成分有麵粉、奶粉、奶油、腰果、糖。
每片的包裝很像兒時吃的小糖果，會將兩側的糖果紙扭轉起來，跟人家說的奶粉糖有些貼切。
外觀看起來有點像綠豆糕狀，
有點可惜的是，整個外包裝沒有較堅實的外殼保護，在長途運送後，糕已經變成了粉，哈哈。
腰果店家賣的 polvoron 吃起來沒有那麼甜，奶味也沒有那麼重，
堅果應該放得比較多，在糕餅上也看得到堅果的蹤跡 (如圖片中深淺不一的顏色，較深黃色的就是堅果碎末)。
如果要說口感的話，只能吃到粉狀的 polvoron ，會有點像直接吃麵茶粉的粉狀口感，
polvoron 的製作過程，應該是沒有將麵粉炒成麵茶粉一樣變成深咖啡色，
再加上加了奶粉跟糖，吃起來並沒有像麵茶粉一樣有燒焦的焦甜味，
如果沒有散成粉，有一點點硬度，可能會比較好吃些。
以後到菲律賓，不一定只能買果乾，還可以買 polvoron 囉！
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