只想做好吃的千層蛋糕，體現蛋糕職人的唯一堅持
★地址：臺北市大安區光復南路２９０巷４號１樓
★電話：０２－２７７１－５３２０
★營業時間：１２：００ ~ ２０：００（外帶最晚至２０：１５）
★價位：２００ ~ ２５０元（低消２００元，此區間僅為低消至一般單點單片蛋糕及飲料價格，若買６吋或９吋蛋糕價格不同）
★粉專：https://www.facebook.com/sugarmiss.tw/
突然很想吃千層蛋糕的一天，依循著過往探尋甜食的腳步，來到國父紀念館鄰近
從捷運國父紀念館站的2號出口出來，有兩家知名的千層蛋糕店，一家是Lady M旗艦店，另一間是Suger Miss，兩間店外裝風格很相似，皆屬冷瀲俐落的石頭色系，Suger Miss的餐盤一致為大理石紋圓盤，讓千層蛋糕看起來更添尊貴感，連菜單跟部分千層蛋糕品項也藏有美麗石紋特色
店內低消一人200元，限時90分鐘，但店內若沒太多顧客，原則上店家不太趕人。餐點只提供千層蛋糕和各類飲品，蛋糕以櫃檯上所提供的為準
如果你問只賣千層，會不會太單調？其實不會，因為Suger Miss的千層蛋糕有眾多種類，如原味香草生乳、咖啡奶酒、季節水果、小山園抹茶牛奶、伯爵紅茶等諸多口味，任君挑選。職人精神，就是一次只做一件事，且將它做到最好，Suger Miss便是這種精神的體現
櫻花檸檬千層蛋糕（２３０元）
櫻花檸檬是Sugar Miss季節限定款的千層，既為限定款，當然不容錯過。一層奶油一層蛋皮猶如沉積岩層層疊疊，色彩具有層理。Suger Miss的千層蛋糕，讓人難忘的是切食時不易崩塌的蛋糕體，有些千層受限溫度或製作工法，切食過程中很容易走山，可Suger Miss的千層用叉子切起來手感好好，每切一刀便能感受到蛋皮彈潤、奶油夾餡濕潤的層次，像不同硬度的岩層規律地交疊。
風味口感上，店員先提醒過櫻花檸檬口感會偏酸，但個人覺得只是微酸而已。落「櫻」繽紛之際的浪漫，加上少女初戀時小小的酸甜滋味。酸味過後，緊接著是熱戀濃厚的奶油香甜，雖然奶味很重，但奶味清晰。
有機檸檬橙花紅葉茶（１８０元）
今天挑選皆是帶酸風格的餐食，琥珀色的有機茶，由檸檬引導出酸香氣息，帶有高雅的橙橘清香，和千層蛋糕一起迎來寧靜的下午茶時光
※ 每個人對於遊、食主觀要求各異，本文僅是作者個人遊食紀錄，僅分享，供參考～
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