～循時而採，自家栽作，日式老屋中的慢食～
★地址：花蓮縣花蓮市林政街１０號
★電話：（０３）－８３５－１９８７
★營業時間：０９：００ ~ ２１：００（試賣期０９：００ ~ １８：００）
★價位：５０ ~ ３９０
★FB官網：https://www.facebook.com/himorningmountain/
這陣子在花蓮最火紅的，
莫過於是試營運中的森山舍了。
不騙你，不管是在地人或觀光客，這週有四組人馬邀約，想找Jennifer去試這間店，
為何如此瘋狂？讓我們繼續看下去。
從外觀看起來，森山舍是間日式老屋。
位於林務局花蓮林區管理處斜對面的她，
和周圍林立的日式建築，
皆屬林務局的舊宿舍，
這裡的建築群，不單森山舍承租，一旁小巷內還有咖哩店。
保留日式建築特色，
層層交疊的雨淋板木牆，左右移動的推窗，
讓Jennifer憶起兒時曾短暫居住的老家。
入口處加蓋的玄關，看起來較有現代味兒了。
Jennifer 超．．．喜歡這個VIP座，
可直接看到田埔生態公園。
一看到有人離開，不管桌上餐盤未收，立馬拉著友人坐下ＸＤ
（連拍照都急，哈哈，小圖示是拿來遮未收的餐盤用）
菜單走簡約風，
分成溫沙拉米吐司、熱壓三明治、
簡單麵包餐、主廚麵包盤、米食料理、
咖哩飯、日洋職人甜點、小食、飲品等幾大項。
中英並用菜單，外國朋友來時嘛ㄟ通。
溫沙拉米吐司之蘋果樹豆鮪魚沙拉（１８０）
選用花蓮光復鄉原生種「紅糯米」，
使得米吐司口感較有韌性。
許多人不認識的「樹豆」，營養價值高，
是原住民部落常用來燉排骨湯的「原」料。
用料多元的鮪魚沙拉，從吐司中宣洩而出，
脆、軟、綿、韌，不同層次交疊出天然原味。
主廚麵包盤的麵包盤
「循時而採」，意指「循著時節而採收」。
依環境保護面，「吃在地，食當季」，
得以減少食物運送里程中二氧化碳之排放。
無農藥種植的蔬菜當冷盤，吃得安心又健康。
主廚麵包盤的檸香馬告爐烤照燒雞腿
照燒雞腿配上馬告，帶出清新日式風味。
馬告，相信又是許多朋友不認識的香料。
貌似「花椒」的「馬告」，
在部落裡常用來炒蛋，或醃製山豬肉。
和花椒一樣，破殼食用馬告之際，
將有「麻味」衝入口中，讓味覺暫時麻痺，
和花椒不同的是，沒有嗆辣，
隨之而來，是一股芬芳釀著檸檬香充溢。
喜歡香料的朋友，有機會享用原住民風味餐時，可以試試。
候位當時，風吹簷廊，竹簾飄逸，
享受寧靜的純樸自然。
※ 每個人對於遊、食主觀要求各異，本文僅是作者個人遊食紀錄，僅分享，供參考～
※ 如需引用，請徵得作者同意喔～
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